Martiniano Express

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Martiniano Express

Con una nueva apertura, nuevas secciones y nueva escenografía vuelve Martiniano Molina con sus recetas prácticas para cocinar con lo que hay en toda cocina. Teniendo a la alacena, la heladera y el microondas como punto de arranque, Martiniano presenta una cocina rápida, sencilla y al alcance de todos. Como ya es conocido, el Consejo del Día seguirá aportando datos esenciales para las preparaciones. Además, este año habrá una columna especialmente dedicada a mostrar la mejor forma de utilizar todos los objetos relacionados a la gastronomía.

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14/12/2017

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Contenido del programa:

Aula #1 - Martiniano Express - Abadejo y caponatta
Aula #2 - Martiniano Express - Besugo con salsa de naranjas
Aula #3 - Martiniano Express - Boga, berenjenas rellenas y aliño de hierbas
Aula #4 - Martiniano Express - Brioche relleno con jamón y queso
Aula #5 - Martiniano Express - Brochettes de chancho con adobo de naranja y jengibre
Aula #6 - Martiniano Express - Brótola a la veracruzana
Aula #7 - Martiniano Express - Budín de chocolate con salsa de pistachos
Aula #8 - Martiniano Express - Colita de cuadril en costra de hierbas
Aula #9 - Martiniano Express - Crema de chiboust de limón
Aula #10 - Martiniano Express - Crocante de peras con salsa de Oporto
Aula #11 - Martiniano Express - Crêpes de zucchini
Aula #12 - Martiniano Express - Ensalada Caesar con láminas de pollo
Aula #13 - Martiniano Express - Ensalada de cous cous
Aula #14 - Martiniano Express - Ensalada de espinacas y peras
Aula #15 - Martiniano Express - Estofado de cordero
Aula #16 - Martiniano Express - Flan de jengibre y coulis de naranja
Aula #17 - Martiniano Express - Galletas de cacao y café
Aula #18 - Martiniano Express - Guiso de conejo con hongos y piñones
Aula #19 - Martiniano Express - Marquise de chocolate con almíbar de menta
Aula #20 - Martiniano Express - Mollejas crocantes y aceite de hierbas
Aula #21 - Martiniano Express - Mousse de caramelo
Aula #22 - Martiniano Express - Mousse de coco
Aula #23 - Martiniano Express - Ojo de bife argentino
Aula #24 - Martiniano Express - Pan de banana
Aula #25 - Martiniano Express - Pan árabe
Aula #26 - Martiniano Express - Pasta con cerdo agridulce
Aula #27 - Martiniano Express - Pejerrey con torre de palta y calabazas
Aula #28 - Martiniano Express - Pescado frito y tomates con hinojos
Aula #29 - Martiniano Express - Pollo a la cerveza con arroz verde
Aula #30 - Martiniano Express - Pollo agridulce con arroz especiado
Aula #31 - Martiniano Express - Ravioles de radicchio y Roquefort
Aula #32 - Martiniano Express - Sopa de chocolate blanco
Aula #33 - Martiniano Express - Tarta de limón
Aula #34 - Martiniano Express - Tarta de puerros y langostinos
Aula #35 - Martiniano Express - Tarta de uvas
Aula #36 - Martiniano Express - Terrina de queso y verduras grilladas
Aula #37 - Martiniano Express - Torta de dos chocolates
Aula #38 - Martiniano Express - Trillas con tapenade y puré de pimientos
Aula #39 - Martiniano Express - Wok de cerdo y vegetales
Aula #40 - Martiniano Express - Ñoquis de batata
Aula #41 - Martiniano Express - Tortillas de zucchinis con cordero especiado
Aula #42 - Martiniano Express - T-bone con salsa de Malbec
Aula #43 - Martiniano Express - Pechuga de pavo con curasao
Aula #44 - Martiniano Express - Tarta de choclos
Aula #45 - Martiniano Express - Risotto de mollejas
Aula #46 - Martiniano Express - Solomillo envuelto en bondiola
Aula #47 - Martiniano Express - Carré de cerdo con confitura de cebolla
Aula #48 - Martiniano Express - Solomillo envuelto en bondiola
Aula #49 - Martiniano Express - Crepes de vegetales
Aula #50 - Martiniano Express - Brochette de mar
Aula #51 - Martiniano Express - Hojaldres
Aula #52 - Martiniano Express - Rolls de alcauciles
Aula #53 - Martiniano Express - Vegetales gratinados y pinches de conejo
Aula #54 - Martiniano Express - Sopa de melón
Aula #55 - Martiniano Express - Paté de hígado y riñones
Aula #56 - Martiniano Express - Huevos quimbos
Aula #57 - Martiniano Express - Gazpacho con mozzarella frita
Aula #58 - Martiniano Express - Pasteles de ciruela
Aula #59 - Martiniano Express - Espuma en crema de arándanos
Aula #60 - Martiniano Express - Ensalada de palta frita y pavo
Aula #61 - Martiniano Express - Terrina de vegetales
Aula #62 - Martiniano Express - Terrina de pollo y hongos
Aula #63 - Martiniano Express - Cordero con humita
Aula #64 - Martiniano Express - Muffins crocantes
Aula #65 - Martiniano Express - Brochettes de carne y mango
Aula #66 - Martiniano Express - Bondiola laqueada
Aula #67 - Martiniano Express - Soufflé de brócoli
Aula #68 - Martiniano Express - Trillas en costra de nueces y perejil
Aula #69 - Martiniano Express - Rolls de alcauciles
Aula #70 - Martiniano Express - Risotto de cazuela de mariscos
Aula #71 - Martiniano Express - Ravioles fritos con crema de ajos
Aula #72 - Martiniano Express - Pollo a la sal
Aula #73 - Martiniano Express - Pejerrey con manteca de curry
Aula #74 - Martiniano Express - Pasta corta con langostinos y abadejo
Aula #75 - Martiniano Express - Lenguado apanado y salsa de pepinos
Aula #76 - Martiniano Express - Matambre con salsa de naranjas
Aula #77 - Martiniano Express - Langostinos rebozados y palta
Aula #78 - Martiniano Express - Frutas frescas y crocante de amapolas
Aula #79 - Martiniano Express - Frutas en papillote con crema de coco
Aula #80 - Martiniano Express - Ensalada tibia de queso camembert
Aula #81 - Martiniano Express - Flan de calabaza
Aula #82 - Martiniano Express - Matambre con salsa de damascos
Aula #83 - Martiniano Express - Ensalada con galletas de queso
Aula #84 - Martiniano Express - Empanadas abiertas de pescado
Aula #85 - Martiniano Express - Empanadas fritas de pollo y de berenjenas
Aula #86 - Martiniano Express - Mousse de turrón
Aula #87 - Martiniano Express - Lomo con crema de porotos
Aula #88 - Martiniano Express - Entraña con rösti de papa y zanahoria
Aula #89 - Martiniano Express - Pechugas envueltas con puré de papas y azafrán
Aula #90 - Martiniano Express - Entrañas grilladas con salsa criolla
Aula #91 - Martiniano Express - Magdalenas de aceitunas negras y queso parmesano
Aula #92 - Martiniano Express - Creme brulée falsa de azafrán
Aula #93 - Martiniano Express - Carré de Cerdo mechado
Aula #94 - Martiniano Express - Tarteletas
Aula #95 - Martiniano Express - Calabazas gratinadas
Aula #96 - Martiniano Express - Bondiola y aros de cebolla
Aula #97 - Martiniano Express - Bifes de cordero con batatas
Aula #98 - Martiniano Express - Bife de cuadril y salsa de berro
Aula #99 - Martiniano Express - Bife de chorizo con ensalada de cítricos
Aula #100 - Martiniano Express - Bananas y frutillas con crema de pistachos
Aula #101 - Martiniano Express - Alas de pollo en perejil
Aula #102 - Martiniano Express - Alfajores de maicena
Aula #103 - Martiniano Express - Arrollados de carne
Aula #104 - Martiniano Express - Strudel de puerro y espinacas
Aula #105 - Martiniano Express - Solomillo en masa
Aula #106 - Martiniano Express - Pescado frito con berenjenas
Aula #107 - Martiniano Express - Peras rellenas
Aula #108 - Martiniano Express - Panqueques americanos con frutas de estación
Aula #109 - Martiniano Express - Matambre de ternera con salsa cítrica
Aula #110 - Martiniano Express - Muslos con salsa de Oporto
Aula #111 - Martiniano Express - Hamburguesas con hongos picantes
Aula #112 - Martiniano Express - Hojaldre con chocolate blanco
Aula #113 - Martiniano Express - Ensalada con aceitunas fritas
Aula #114 - Martiniano Express - Cordero con salsa de rosa mosqueta
Aula #115 - Martiniano Express - Triángulos de ave con pasta de maíz y palta
Aula #116 - Martiniano Express - Bifes con pimientos rellenos
Aula #117 - Martiniano Express - Salteado de camarones, arroz y chipirones
Aula #118 - Martiniano Express - Pollo en papillote
Aula #119 - Martiniano Express - Salteado de mariscos
Aula #120 - Martiniano Express - Riñones al vino tinto
Aula #121 - Martiniano Express - Trucha con salsa de chile
Aula #122 - Martiniano Express - Ñoquis de zanahoria
Aula #123 - Martiniano Express - Pastel de pollo
Aula #124 - Martiniano Express - Tortilla de papas
Aula #125 - Martiniano Express - Merengue con helado
Aula #126 - Martiniano Express - Malfatti de rúcula
Aula #127 - Martiniano Express - Costeletas con papines
Aula #128 - Martiniano Express - Pinchos de pollo
Aula #129 - Martiniano Express - Carré de cerdo con mango
Aula #130 - Martiniano Express - Albóndigas de cerdo y lentejas
Aula #131 - Martiniano Express - Ruedas de cordero con pastel de berenjenas
Aula #132 - Martiniano Express - Entrañas grilladas con salsa de barbacoa y gratin de papas
Aula #133 - Martiniano Express - Flan de café
Aula #134 - Martiniano Express - Brownies de chocolate
Aula #135 - Martiniano Express - Bavaroise de banana
Aula #136 - Martiniano Express - Strudel con salsa de higos
Aula #137 - Martiniano Express - Spaghetti dorados
Aula #138 - Martiniano Express - Pollo con vegetales grillados
Aula #139 - Martiniano Express - Pastelitos almibarados
Aula #140 - Martiniano Express - Muslos con panceta
Aula #141 - Martiniano Express - Arroz crocante con crema de espárragos
Aula #142 - Martiniano Express - Tulipas con crema de kiwi
Aula #143 - Martiniano Express - Mousse de dulce de leche
Aula #144 - Martiniano Express - Mero con tomates confitados
Aula #145 - Martiniano Express - Lenguado al vapor
Aula #146 - Martiniano Express - Pechuga de pollo con puré de tomate
Aula #147 - Martiniano Express - Carré de cerdo con confitura de cebolla
Aula #148 - Martiniano Express - Brótola en escabeche
Aula #149 - Martiniano Express - Sopa de espinacas, limón y lentejas
Aula #150 - Martiniano Express - Muslitos de pollo con cebollines agridulces
Aula #151 - Martiniano Express - Lenguado con puré de arvejas y tomates confitados
Aula #152 - Martiniano Express - Costillas de cordero con chutney de peras y jengibre
Aula #153 - Martiniano Express - Cintas caseras en salsa mediterránea
Aula #154 - Martiniano Express - Cheesecake de naranjas
Aula #155 - Martiniano Express - Canelones de calabaza
Aula #156 - Martiniano Express - Torta de chocolate de doble cocción
Aula #157 - Martiniano Express - Bifes de cuadril y compota de cebollas
Aula #158 - Martiniano Express - Bifes de chorizo y salsa de puerros
Aula #159 - Martiniano Express - Bifes de chancho y cerveza negra
Aula #160 - Martiniano Express - Arroz con pollo azafranado
Aula #161 - Martiniano Express - Ñoquis de sémola
Aula #162 - Martiniano Express - Niños envueltos de cordero
Aula #163 - Martiniano Express - Milanesas rellenas
Aula #164 - Martiniano Express - Ensalada con tempura
Aula #165 - Martiniano Express - Brochettes de frutas
Aula #166 - Martiniano Express - Ojo de bife con quínoa
Aula #167 - Martiniano Express - Tortillas de carne
Aula #168 - Martiniano Express - Terrina de pescado y salsa de hinojos
Aula #169 - Martiniano Express - Tarta de berenjenas y repollitos de Bruselas
Aula #170 - Martiniano Express - Tapas
Aula #171 - Martiniano Express - Tapas
Aula #172 - Martiniano Express - Risotto de lomo
Aula #173 - Martiniano Express - Pechugas de pollo con ensalada de palta y tomates
Aula #174 - Martiniano Express - Ojo de bife con ensalada de garbanzos
Aula #175 - Martiniano Express - Panqueque de manzanas
Aula #176 - Martiniano Express - Spatzle de albahaca
Aula #177 - Martiniano Express - Solomillo con milhojas de batata y calabaza
Aula #178 - Martiniano Express - Ossobuco con arroz azafranado
Aula #179 - Martiniano Express - T- bone y croquetas de papa
Aula #180 - Martiniano Express - Tarta de cebollas y tomates secos
Aula #181 - Martiniano Express - Penne rigate con salsa suave de ajos y frutos de mar
Aula #182 - Martiniano Express - Tiramisú
Aula #183 - Martiniano Express - Mero, papas crocantes y flan de bróccoli
Aula #184 - Martiniano Express - Solomillo de chancho con hinojos grillados y salsa de mandarina
Aula #185 - Martiniano Express - Costillas de chancho con puré de batatas y panceta
Aula #186 - Martiniano Express - Lomo envuelto en panceta con milhojas de berenjenas y gírgolas
Aula #187 - Martiniano Express - Enrejado de masa bomba y quinotos en almíbar
Aula #188 - Martiniano Express - Risotto de cordero
Aula #189 - Martiniano Express - Soufflé de chocolate y tomillo
Aula #190 - Martiniano Express - Pastel de manzanas
Aula #191 - Martiniano Express - Croquetas de pollo
Aula #192 - Martiniano Express - Fetuccini y salsa puttanesca
Aula #193 - Martiniano Express - Lomo con polenta
Aula #194 - Martiniano Express - Entrecôte grillado con ensalada
Aula #195 - Martiniano Express - Ensalada tibia de calabazas
Aula #196 - Martiniano Express - Ensalada de ternera
Aula #197 - Martiniano Express - Milanesas de mollejas y cebollas caramelizadas
Aula #198 - Martiniano Express - Falsas empanadas árabes
Aula #199 - Martiniano Express - Matambre de cerdo grillado con frutos secos
Aula #200 - Martiniano Express - Charlotte de ternera
Aula #201 - Martiniano Express - Costillas de cordero rebozadas y ratatouille
Aula #202 - Martiniano Express - Brochettes de cordero
Aula #203 - Martiniano Express - Goulash húngaro
Aula #204 - Martiniano Express - Crêpes rellenas
Aula #205 - Martiniano Express - Mousse de chocolate
Aula #206 - Martiniano Express - Lasagna de verduras
Aula #207 - Martiniano Express - Bananas flambeadas y mousse dulce de leche
Aula #208 - Martiniano Express - Variedad de sandwiches
Aula #209 - Martiniano Express - Tulipas y ciruelas
Aula #210 - Martiniano Express - Trillas en costra de cítricos
Aula #211 - Martiniano Express - T- bone y croquetas de papa
Aula #212 - Martiniano Express - Tarta de vegetales
Aula #213 - Martiniano Express - Tarteletas de frutas
Aula #214 - Martiniano Express - Tarta de queso y cebollas
Aula #215 - Martiniano Express - Tarta de hongos
Aula #216 - Martiniano Express - Tarta de chocolate
Aula #217 - Martiniano Express - Salmón con mayonesa de berros
Aula #218 - Martiniano Express - Pescado con salteado de vegetales
Aula #219 - Martiniano Express - Peras y frutillas escalfadas
Aula #220 - Martiniano Express - Pechuga de pollo con ensalada de trigo
Aula #221 - Martiniano Express - Pasteles de banana
Aula #222 - Martiniano Express - Pastel de cordero y batata
Aula #223 - Martiniano Express - Ojo de bife con puré de pesto de castañas
Aula #224 - Martiniano Express - Solomillo con salsa de cognac
Aula #225 - Martiniano Express - Sopa de ananá con helado de frambuesa
Aula #226 - Martiniano Express - Sopa de remolachas
Aula #227 - Martiniano Express - Arrollado de ave con chutney de calabacín y tomate
Aula #228 - Martiniano Express - Lasagna de carne y hongos
Aula #229 - Martiniano Express - Pollo envuelto en papas
Aula #230 - Martiniano Express - Papas rellenas
Aula #231 - Martiniano Express - Ensalada de hinojos y alcauciles
Aula #232 - Martiniano Express - Duraznos con salsa de chocolate
Aula #233 - Martiniano Express - Muffins de chocolate blanco con pomelos
Aula #234 - Martiniano Express - Croquetas de seso y polenta
Aula #235 - Martiniano Express - Costillas de cerdo en costra de manzanas
Aula #236 - Martiniano Express - Colita de cuadril con arroz integral
Aula #237 - Martiniano Express - Calamar relleno
Aula #238 - Martiniano Express - Cintas con diferentes salsas
Aula #239 - Martiniano Express - Canelones verdes
Aula #240 - Martiniano Express - Buñuelos de frutas
Aula #241 - Martiniano Express - Alas de pollo fritas
Aula #242 - Martiniano Express - Abadejo con salsa de habas
Aula #243 - Martiniano Express - Bastones de polenta
Aula #244 - Martiniano Express - Crème brulée
Aula #245 - Martiniano Express - Rollos de pescado con crema de azafrán
Aula #246 - Martiniano Express - Pescado al horno con remolachas maceradas
Aula #247 - Martiniano Express - Pechuga rellena de espinaca y ricotta con calabazas agridulces
Aula #248 - Martiniano Express - Paté de hígado de pollo
Aula #249 - Martiniano Express - Parfait de melón y menta
Aula #250 - Martiniano Express - Strudel de manzana en masa philo
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Módulo 1: Martiniano Express

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