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Cocina abierta es un nuevo programa de cocina que presentará diferentes tendencias, estilos y culturas gastronómicas de la mano de siete cocineros profesionales: Joseba Arguiñano, Enrique Fleischmann, Josetxo Calvo, Amaia Urdangarin, Zuhaitz Izarra, Guty Carvajal y Kevin Patricio.

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7h

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7 días

creado en

20/12/2017

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Contenido del programa:

Aula #1 - Cómo saber si la piña está madura o en su punto
Aula #2 - Cabecera del programa Cocina abierta
Aula #3 - Eva Arguiñano presenta el txantxigorri, torta típica de Navarra
Aula #4 - Cómo separar la clara y la yema con una botella de plástico (Karlos Arguiñano)
Aula #5 - Ojos sangrientos para decorar bebidas en Halloween
Aula #6 - Cómo se elabora el Txakoli K5
Aula #7 - Cómo elaborar un almíbar con toque cítrico
Aula #8 - Polos caseros
Aula #9 - Txakoli K Pilota
Aula #10 - Cómo hacer aros de cebolla crujientes en tempura
Aula #11 - NUEVA temporada del programa HOY COCINAS TÚ
Aula #12 - Ainhoa Sánchez nos felicita la Navidad
Aula #13 - Felicitación de Navidad de Karlos Arguiñano
Aula #14 - SPOT LIBRO A MI MANERA - Edición Navidad
Aula #15 - Receta de Gazpacho de verduras y frutas
Aula #16 - Cómo hacer pan en el horno
Aula #17 - Receta de Solomillo de buey con puré trufado (Carbón de taco de buey para sorprender)
Aula #18 - Crepe con fresas, nata y chocolate
Aula #19 - Rollito de salmón con crema ácida
Aula #20 - Cómo cubrir helados con chocolate de cobertura
Aula #21 - Colección de libros 100 maneras de cocinar...
Aula #22 - 100 maneras de cocinar ensaladas
Aula #23 - Private video
Aula #24 - Private video
Aula #25 - Tarta de galletas - La cocina divertida
Aula #26 - Sashimi de flor de calamar
Aula #27 - Crema catalana con sorpresa
Aula #28 - Tarta del Bierzo
Aula #29 - Ensalada de escarola, queso y tomate
Aula #30 - Berenjena con tomate y queso de cabra de Karlos Arguiñano
Aula #31 - Jamón con ñoquis de patata en salsa roquefort
Aula #32 - Relámpagos salados
Aula #33 - Bocados de queso en hojaldre
Aula #34 - Albóndigas de pavo con queso frito
Aula #35 - Chuletas de cerdo con patatas al horno
Aula #36 - Tortilla de tres pisos
Aula #37 - Canelones de pollo
Aula #38 - Arguiñano: cómo hacer magdalenas de chocolate y leche condensada
Aula #39 - Matahambre de pollo
Aula #40 - Karlos Arguiñano nos enseña cómo limpiar calamares
Aula #41 - Pastel de manzana a la danesa
Aula #42 - Merluza en salsa verde con marisco
Aula #43 - Karlos Arguiñano y el doble huevo
Aula #44 - Canelones de carne con espinacas
Aula #45 - Muslos de pollo con limón confitado
Aula #46 - Coliflor rebozada con calabaza
Aula #47 - Judías verdes con patatas por Karlos Arguiñano
Aula #48 - Tarta de galletas con mermelada de fresa
Aula #49 - Postre de Huesos de Santo
Aula #50 - Karlos Arguiñano nos enseña cómo limpiar calamares
Aula #51 - Sashimi de flor de calamar
Aula #52 - Ceviche de sepia
Aula #53 - Garbanzos con espinacas
Aula #54 - Ensalada de champis
Aula #55 - El color del vino
Aula #56 - Consejos para la cata
Aula #57 - Catar un vino
Aula #58 - Comida para llevar: Hamburguesas de arroz integral
Aula #59 - Hoy cocinas tú: Canelones de bacalao y pilpil de champiñones
Aula #60 - Cocina oriental: Pizza de sushi con atún
Aula #61 - Hoy cocinas tú: Arroz de rodaballo
Aula #62 - Hoy cocinas tú: Calamar sorpresa
Aula #63 - Comida para llevar: Patatas a la riojana para llevar
Aula #64 - Comida para llevar: Flan de escarola
Aula #65 - Comida para llevar: Filete de ternera oriental
Aula #66 - Comida para llevar: Gazpacho
Aula #67 - Comida para llevar: Pulpo a la gallega
Aula #68 - Comida para llevar: Tortilla de patatas
Aula #69 - Ensalada de lechugas varias
Aula #70 - Coliflor con bechamel
Aula #71 - Melón con jamón
Aula #72 - Sushi con Iwao Komiyama: Futomaki
Aula #73 - Hoy Cocinas tú: Brownie caliente de plátano
Aula #74 - Todo sobre el arroz: arroz vegetariano
Aula #75 - Cocina oriental: Rollitos de primavera
Aula #76 - Hoy cocinas tú: Chuleta de buey con tsasiki y cebolletas
Aula #77 - Cómo hacer arroz frito tres delicias en casa
Aula #78 - Hoy cocinas tú: Bombitas
Aula #79 - Hoy cocinas tú: Pechuga de pollo a la sidra
Aula #80 - Hoy cocinas tú: Arroz de merluza y verduras
Aula #81 - Wok con Iwao Komiyama: Salmón relleno con gambas y hongos en salsa de miso
Aula #82 - Yo con vino: Destilación
Aula #83 - Gunkan maki sushi
Aula #84 - Salchichas de verduras
Aula #85 - Hoy, verduras: Risotto de verduras
Aula #86 - Dorada a la egipcia
Aula #87 - Hoy, verduras: Zanahorias con vainilla
Aula #88 - Hoy, verduras, receta de: Volovanes de pimiento
Aula #89 - Hoy, verduras: Espárragos de pobre con patata asada
Aula #90 - Desayunos y meriendas infantiles: Tortitas dulces
Aula #91 - Cocina con Bruno Oteiza: Hacer salsa de tomate
Aula #92 - Yo con vino: Temperatura adecuada para cada vino
Aula #93 - Conejo asado con alcachofas y setas
Aula #94 - Pollo thai madssaman, receta en Wok por Iwao Komiyama
Aula #95 - Comida para llevar Guisantes a la francesa
Aula #96 - Receta de Bara maki sushi
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Módulo 1: Cocina

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