Aula #1 - Chez Christophe - Aleta de raya con puré de ajo y jugo de acedera
Aula #2 - Chez Christophe - Arroz con leche un poco diferente
Aula #3 - Chez Christophe - Bife de lomo con salsa bearnaise
Aula #4 - Chez Christophe - Blanquette de ternera
Aula #5 - Chez Christophe - Brandade de abadejo gratinado con manteca de hierbas
Aula #6 - Chez Christophe - Calamar al azafrán
Aula #7 - Chez Christophe - Carbonade Flamenca
Aula #8 - Chez Christophe - Carré de cerdo a la miel y jengibre
Aula #9 - Chez Christophe - Cassoulet languedocien
Aula #10 - Chez Christophe - Champiñones rellenos con centolla gratinada
Aula #11 - Chez Christophe - Choucroute alsacienne
Aula #12 - Chez Christophe - Ciervo a la San Huberto
Aula #13 - Chez Christophe - Cocotte de cerdo con ciruelas secas
Aula #14 - Chez Christophe - Codornices sobre foie gras estilo vigneronne
Aula #15 - Chez Christophe - Colombo de cordero
Aula #16 - Chez Christophe - Conejo a la provenzal
Aula #17 - Chez Christophe - Conejo al estragón
Aula #18 - Chez Christophe - Confit de pato
Aula #19 - Chez Christophe - Costillar de cordero en salsa de damasco
Aula #20 - Chez Christophe - Ensalada al estilo niçoise
Aula #21 - Chez Christophe - Ensalada de hígado de pollo
Aula #22 - Chez Christophe - Ensalada de langostinos sobre puré de garbanzos
Aula #23 - Chez Christophe - Entraña a la fondue de echalotte
Aula #24 - Chez Christophe - Entrecote a la bordalesa
Aula #25 - Chez Christophe - Escalope de pavo a la sidra
Aula #26 - Chez Christophe - Estofado de carne bourguignonne
Aula #27 - Chez Christophe - Filete de lenguado a la manteca de almendras
Aula #28 - Chez Christophe - Filete de lenguado dieppoise
Aula #29 - Chez Christophe - Filetes de mero a la provenzal
Aula #30 - Chez Christophe - Gallito en su jugo de especias
Aula #31 - Chez Christophe - Huevos mollets florentine
Aula #32 - Chez Christophe - Lengua de ternera braseada
Aula #33 - Chez Christophe - Lomo Stroganov
Aula #34 - Chez Christophe - Magret de pato a la naranja
Aula #35 - Chez Christophe - Marquise de chocolate
Aula #36 - Chez Christophe - Mero en crosta de sal
Aula #37 - Chez Christophe - Mollejas glaceadas al oporto
Aula #38 - Chez Christophe - Mondongo a la mode de caen
Aula #39 - Chez Christophe - Navarin de ternera primaveral
Aula #40 - Chez Christophe - Nougat helado
Aula #41 - Chez Christophe - Paleta de cordero e hinojos confitados
Aula #42 - Chez Christophe - Panceta al vino tinto y ciruelas secas
Aula #43 - Chez Christophe - Pastel de cordero con calabaza
Aula #44 - Chez Christophe - Paupiette de mollejas braseadas al champagne
Aula #45 - Chez Christophe - Paupiettes de carne y hongos de pinos
Aula #46 - Chez Christophe - Pollo a la cacerola de la abuela
Aula #47 - Chez Christophe - Pollo a la diable
Aula #48 - Chez Christophe - Pollo de campo en salsa suprema
Aula #49 - Chez Christophe - Raya al azafrán
Aula #50 - Chez Christophe - Riñones a la berrichonne
Aula #51 - Chez Christophe - Salmón marinado a la nórdica
Aula #52 - Chez Christophe - Sopa de pescado estilo bouillabaisse
Aula #53 - Chez Christophe - Suprema de pollo rellena con hongos secos
Aula #54 - Chez Christophe - Tarta bourdaloue
Aula #55 - Chez Christophe - Tarta de mejillones y langostinos al curry
Aula #56 - Chez Christophe - Tarta tatin
Aula #57 - Chez Christophe - Terrina de vegetales grillados con queso fresco de cabra
Aula #58 - Chez Christophe - Terrina paysana de conejo
Aula #59 - Chez Christophe - Torre de langostinos sobre cous cous y verduras asadas
Aula #60 - Chez Christophe - Trucha arco iris a la manteca blanca
Aula #61 - Chez Christophe - Trucha arcoiris con coulis de langostinos
Curso completo
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